A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zeller. Összes bejegyzés megjelenítése

Zeller gyógyító hatása

2009. szeptember 6., vasárnap · Posted in

A zeller (a petrezselyemmel együtt) azok közé a népi gyógy- és fűszernövények közé tartozik, amelyek erős vízhajtó hatásúak.
A népi gyógyászat szerint még arra is képes, hogy a vesehomokot elhajtsa.
A zeller nagy értéke a sok szerves nátrium, de megtalálható benne a kalcium, a foszfor, a vas, a magnézium, a kálium és néhány nyomelem is.
A levele tartalmaz illóolajat (limonént, szelinént, alkil-ftalidokat), furokumarinokat és flavonoidokat is.
A zeller serkentőleg hat a veseműködésre.
Emésztési panaszok, étvágytalanság esetén is gyakran alkalmazzák.
A növény hatóanyagai révén erősíti az immunrendszert.
A zeller gyógyhatása akkor érvényesül legjobban, ha nyers állapotban fogyasztják.
A növénynek mind a gumóját, mind pedig a felső zöld részét hasznosítják.
Zöldje a májusi palántázási időszak után folyamatosan szedhető, gumója őszre húsosodik.
Felhasználható nyersen salátákhoz, de kiváló fűszerei a különféle főzelékeknek, leveseknek, mártásoknak is.
Hús- és tojáspástétomokhoz is jól illik és fontos szerepet játszik a diétás étkezésben is.
Aki vizelethajtóként szeretné alkalmazni, az készíthet magjából vagy összeaprított leveléből gyógyteát is.
A téli időszakokban többen kedvelik a zellerlét almával vagy répával ízesítve. Ezt a finom italt léfacsaró edény segítségével készíthetjük el.
A népi gyógyászatban nemivágy-serkentőként alkalmazzák, de ezen hatása klinikailag nem bizonyított.

Üzemeltető: Blogger.