A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tejelválasztás. Összes bejegyzés megjelenítése

Ánizs gyógyító hatása

Már az ókorban is használták az egyiptomiak mint fűszert. Dioskurides, Plinius és Nagy Károly írásaiban említik ízét és gyógyerejét. 

Az ánizstermések illó olajat, zsíros olajat, fehérjét, cukrot tartalmaznak. Mint fűszert az egész világon sokoldalúan használják fel. 

Gyógyhatása miatt étvágyjavító, emésztést serkentő, vértisztító, hurutoldó, idegerősítő, felfúvódást szüntető, gyomor-, bél- és epebántalmak elleni szerként is használják, de az egészséges ember számára is hasznos fűszer. A gyerekgyógyászatban mint szélhajtó szinte nélkülözhetetlen. 

Az ánizsmagot általában egészben használjuk. Azonban, ha szükséges, használat előtt mozsárban összetörhetjük, de mindig csak a szükséges mennyiséget, mert gyorsan elveszti jellegét. 

Puffadás elleni, gyomorjavító, szélhajtó gyógytea
Hozzávalók:
  • 3 dkg ánizsmag,
  • 5 dkg édes kömény,
  • 5 dkg koriandermag,
  • 5 dkg fodormenta
Ebből a keverékből 1 evőkanálnyit 3 dl vízzel leforrázunk. 5 - 10 perc állás után leszűrjók, és este, étkezés után fogyasztjuk. *Forrás: Franciska von Au - Házi receptek minden betegségre

Tejelválasztás serkentésére
Hozzávalók:
  • 2 rész őrölt édeskömény, 
  • 2 rész ánizs, 
  • 1 rész kömény, 
  • 2 rész kapor, 
  • 2 rész görögszéna, 
  • 3 rész vasfű. 
Készítsünk forrázatot: 1 teáskanál keveréket öntsünk le egy csésze forró vízzel, várjuk meg míg kihűl, majd szűrjük le. Ízesíthetjük citrommal, mézzel. Használat: naponta 3-5 csészével fogyasszunk belőle.

Étvágygerjesztő teakeverék
1 - 1 csomag ezerjófű, szennalevél, édes kömény, ánizs és pár szem kapribogyó keverékéből 2 evőkanállal tegyünk 1/2 liter vízhez. 1 - 2 perc forralás után leszűrjük, majd reggel és este 1 - 1 csészényit igyunk. Forrás: Romváry Vilmos - Fűszerek könyve

Üzemeltető: Blogger.