Energiatartalma: 32 kcal/100 gramm.
A szederben nagyobb mennyiségben található:
- vas,
- kálium,
- kalcium,
- magnézium,
- foszfor,
- kén
- réz,
- mangán,
- cink,
- boron,
- nikkel,
- szelén,
- króm.
Tartalmaz továbbá nyomelemeket és vitaminokat.
Baktériumölő tulajdonsága lehetővé teszi, hogy bármilyen súlyos a húgyutak betegsége, hosszabb, rövidebb idő alatt sikerül meggyógyulnia a betegnek. Megakadályozza a testben a húgykősav lerakódását és gyógyítja a köszvényt. Daganat keletkezésének megakadályozására, vagy növekedésének lassítására is használható, vérnyomáscsökkentő és vérszaporító. Esztrogént tartalmaz, a fitoeszrtogénnek rákmegelőző hatása van, valamint azok számára nyújthat gyógyulást, akiknek a szervezete nem tudja befogadni a szintetikus hormonokat, amelyekhez gyógyszer útján jutnak.
A szeder a lekvár vagy szörp rendszeres fogyasztása vértisztító hatású. Vérszegénység, sárgaság és alacsony vérnyomás esetén is hatásos. A koleszterinszintet, az érelmeszesedést magas pektin tartalma miatt csökkenti. Serkenti a bélműködést. A levéből főzött tea megszünteti a hasmenést. Kitűnő vizelethajtó. A légúti betegségek gyógyításában is hatásos.
Szederturmix
Hozzávalók:
Szederturmix
Hozzávalók:
- 4 dl tej,
- 2 evőkanál méz,
- 10 dkg kókusztejpor,
- 40 dkg friss vagy mélyhűtött, kiolvasztott szeder,
- 1 nagyobb banán.
A tejet és a mézet
kevergetve összeforraljuk, aztán ha már langyosra hűlt, felodjuk benne a
kókusztejport. A kókuszos-mézes tejet, a szedret és a banánt
összeturmixoljuk, majd az italt poharakba töltjük.