A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kókuszdió. Összes bejegyzés megjelenítése

Kókuszdió

2015. április 2., csütörtök · Posted in

Energiaértéke: 100 gramm kókuszdió 354 kcal.
A kókuszdió nagy mennyiségben tartalmaz:
  • kalciumot,
  • cinket,
  • szelént,
  • vasat,
  • magnéziumot.
Telítetlen zsírsav tartalmának köszönhetően csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
A magas kalcium tartalma miatt nagyon jól illeszkedik a gyermekek étrendjébe.
Ásványi anyag tartalmának köszönhetően rendszeres fogyasztásával sikeresen küzdhetük a fáradtság és a kimerültség ellen.
Magas energia tartalma miatt a gyengélkedő betegek, vagy nagy fizikai igénybevételnek kitett személyek számára ajánlott.
A kókusz olaját a test és hajápolásban alkalmazzák, értékes gyógyászati olajok és szappanok alapanyaga.
A termés ehető része maga kókuszbél, amely meglehetősen tápláló.
Ha frissen fogyasztjuk, tehetjük távol-keleti ételekbe, salátákba, de magában kiváló frissítő gyümölcs.
Szárított formában főleg süteményekhez, különféle édességekhez, müzlikbe használjuk.
A kókusztej, melyet gyakran összekevernek a kókuszvízzel nem más, mint a gyümölcshúsból nyert folyadék. Ez is ízletes és energiában gazdag nedű.
A kókuszdió fehér húsából a világ számos helyén étkezési zsírt készitenek.
Nem árt tudni, hogy milyen kókuszdiót érdemes megvásárolni.
A gyümölcsöt a legtöbb esetben még éretlenül indítják útnak a tengerentúlról Európába. Ha a dió éretlen, akkor belsejében akár liternyi kókuszvíz is lehet, ezt a diót nem érdemes még feltörni.
Fogyasztani akkor érdemes, ha a gyümölcs belseje még tartalmaz vizet, de nem túl sokat. Ilyenkor a gyümölcshús ugyanis már elég vastag, de még nincs kiszáradva.
A már érett gyümölcs is 1-3 hétig megtartja az élvezeti értékét, fontos azonban hogy szobahőmérsékleten tároljuk.
Ha megvásároltuk a kókuszdiót, keressük meg azt a végét, ahol három lyuk található.
Ezek közül a legnagyobbat egy kés segítségével könnyen feltárhatjuk és így hozzájuthatunk a benne lévő édes kókuszvízhez.
Csepegtessük ki, vagy szívószállal szívjuk ki a nedűt.
A gyümölcshúshoz úgy juthatunk., hogy vagy fűrésszel elfűrészeljük, vagy egy konyharuhába csomagolva kalapáccsal összetörjük a kemény héjat.

Üzemeltető: Blogger.